Asperges & Terre d’Argence MOURGUES DU GRES

Nos Vins

Cliquer sur les photos pour découvrir les recettes :

	Filets de rougets rôtis à l’huile d’olive de Picholine fleur de sel, brunoise d’ail et spaghettis de peaux de courgettes crues Recette du restaurant le Spinaker au Grau du Roi www.spinaker.com			Guide Thiriès: Les Langoustines de Michel SARRAN accompagnés des Galets Dorés 2009

	Tartare de thon Idée originale d’Alain Senderens à Paris			Foie Gras poché, poêlé, glacé, mariné au coulis de sureau façon Gerty Linertz, Un idée originale et Belge du chef du Cyrano www.lecyrano.be

	Le Gigotin d'agneau façon Thierry Dhur - Les Caves Gourmandes à Luxembourg Gigotin d’agneau rôti au romarin, gratin de blette et jus corsé à l’huile d’olive & Terre d'Argence rouge			Magret aux figues Une idée originale d’Anne Collard

	Pigeonneaux rôtis à la provençale Idée originale de « Cuisine gourmande »			Mérou poché aux légumes et parfums de Provence Idée originale du restaurant Jouni-Atelier du goût www.lareservedenice.com

	Rôti de porc aux coings, tarte tatin & tajine des idées originales d’Anne Collard			Poulet à l'orange Un grand classique

	Cerises au vin Idée originale d’Anne Collard			Tartare de Crevettes et Mangue Verte de William Ledeuil ... avec un blanc des "Galets Dorés" Recette du restaurant Kitchen Galerie à Paris www.zekitchengalerie.fr

	Sauté d'Agneau au Chocolat Une recette d'Emmanuel Laporte, Les feuilles libres			Asperges & Terre d’Argence Blanche, violette, verte ou sauvage ?…