La matière alliant longueur et profondeur

AOC Costières de Nîmes

 

Les vignes se situent sur le terroir de la « Terre d’Argence » entre Rhône et Camargue. Il appartenait à l’Evêché d’Arles du XIème au XIIIème siècle.

Son nom est lié aux reflets argentés des feuilles d’aulnes et d’oliviers ondulant sous le Mistral.

 

Le sol de galets roulés appelés « grès » sur des marnes argilo-calcaires contribue à l’équilibre du vin.

C’est un mariage très réussi entre les différents cépages, le terroir et le micro-climat qui permet une parfaite maturation du raisin.

Le fruit, la complexité aromatique et la profondeur du vin sont privilégiés.

 

Ce vin se décline en blanc (Vin de Pays du Gard) et en rouge (AOC Costières de Nîmes).

 

► Terre d’Argence Rouge

 

Il correspond à la sélection de vieilles parcelles de Syrah, complétée de Grenache, plantées il y a une quarantaine d’années également.

La vinification est traditionnelle avec des macérations s’échelonnant de 3 à 5 semaines.

Puis le vin est élevé en cuve pendant 9 à 12 mois afin de préserver tous les arômes du fruit et l’empreinte du terroir.

Ses faibles rendements (30 à 35 hectolitres par hectares) donnent au vin sa couleur profonde d’une remarquable intensité et sa structure serrée.

 

Robe : grande profondeur de couleur profonde, signe de noblesse et de caractère

Nez : exubérant de petits fruits noirs très murs rehaussé de fraîcheur épicée et notes d’encens

Bouche : vin très dense et fin au palais qui évoque un mélange de terre humide, de prune, de cassis et de garrigue (sauge et genévrier).

Toute cette palette gustative revient en force en finale, ce qui en fait la promesse d’une belle évolution en bouteille dans les années à venir. Les tanins sont fins et soyeux.

Accords : il accompagnera gibier (civet de lièvre ou sanglier), agneau au thym, daubes, entrecôte vigneronne ou de taureau ou encore fromage de caractère…

A passer une à deux heures en carafe, il peut s’apprécier dans sa jeunesse et vieillira avec élégance de 5 à 7 ans.

LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2012-Bettane & Desseauve  p. 961  Note:15/20
Cette cuvée de syrah se montre pleine et charnue, arôme de raisin mûr, note confiturée et fumée. Les tanins sont présents mais bien enrobés.

LES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2012 par la RVF p.611
Terre d’Argence Rouge 2009 offre un nez sauvage mais sans brutalité et une bouche pleine de vie.

LE GUIDE  2012 des meilleurs vins à moins de 20 € par la RVF  p.249  Note:14,5/20
On retrouve le style du domaine dans ce jus coloré, rond, gras, épais et généreux, qui se situe toujours à la limite du confit. Un caractère très sudiste qui a ses aficionados.