Nature & Paysages

Nous partageons un fort attachement à nos paysages. Il s'exprime de diverses manières :

Alchimie du vin et des paysages
Nous proposons une " lecture paysagère " de nos vins à travers une balade pédestre et VTT où se mêlent vignoble, vergers, pinède, garrigue et senteurs variées. Nous pensons que les paysages, en accord avec le terroir, donnent également leurs empreintes aux vins notamment avec l'influence de la végétation environnante. Certains arômes présents dans le vin évoquent nos paysages ; les vergers avec les notes abricots du Viognier, la cerise du Carignan… les senteurs de la garrigue et des cyprès (pinède, romarin, menthe sauvage)… voir " Balade paysagère "

Militants pour la protection de nos paysages
Notre Appellation des " Costières de Nîmes " a signé une Charte Paysagère afin de protéger et valoriser son terroir dans une démarche de développement durable. C'est un atout pour l'avenir de notre appellation que nous défendons avec conviction. Dans ce sens, nous avons lutté avec succès pendant deux ans contre un projet industriel aberrant en zone agricole. Il aurait dénaturé de manière irréversible notre terroir AOC.

Ecouter la Nature et préserver notre patrimoine
Choix agronomiques
apport de fumures organiques, limitation des traitements, enherbement pour éviter l'érosion des sols et favoriser les écosystèmes…
Choix énergétiques
vendanger les blancs et rosés de nuit préserve le raisin mais permet également de limiter le refroidissement de la récolte de 6 degrés centigrades
Réduction des émissions de CO2
proximité géographique de nos fournisseurs, recyclage des matériaux, poids du verre des bouteilles…
Choix architecturaux
restauration harmonieuse de notre bâti du XVIème siècle, emploi de matériaux locaux (pierre de Beaucaire et galets des Costières)…
Choix paysager
prise en compte et protection des éléments paysagers ; arbres remarquables, haies, petit bâti (mazet et capitelle), mixité des cultures…